幻の洋梨– tag –

ドワイエンヌ・デュ・コミス(Doyenné du Comice)は、その希少性から「幻の洋梨」と呼ばれる西洋梨の品種です。天皇の料理番として知られる秋山徳蔵氏に「果実の王」と絶賛されたことでも有名です。その特徴は、シルキーでクリーミーな食感と、強い甘みと適...