マンゴーチャンクとは？コストコ・業務スーパーの人気品やレシピも解説

「マンゴーチャンクとは、そもそも何だろう？」「冷凍マンゴー チャンクとは普通の冷凍マンゴーと違うの？」と疑問に思っていませんか。マンゴーチャンクは、コストコや業務スーパーでも人気の商品ですが、価格や味が気になりますよね。特に、ドールから出ているマンゴーチャンク 缶詰や、アスクで業務用として販売されているものなど種類も豊富です。中には「マンゴーチャンクはまずい」といった声も聞かれるため、購入をためらってしまうかもしれません。この記事では、マンゴーチャンクの基本から、おすすめの食べ方や絶品レシピまで、あなたの疑問をまるごと解決します。

基本を解説！マンゴーチャンクとはどんな食品？

冷凍マンゴー チャンクとの違い

マンゴーチャンクについて考えるとき、まず「チャンク（chunk）」という言葉の意味を知ることが重要です。チャンクとは「大きな塊」や「ぶつ切り」を指す英語であり、マンゴーチャンクはマンゴーを食べ応えのある大きめサイズ（約15-20mm角）にカットしたものを指します。

一般的な冷凍マンゴーがスライス状や不揃いな形であるのに対し、マンゴーチャンクはサイコロ状に近い形状で、一つ一つのサイズが揃っているのが特徴です。この形状により、デザートのトッピングなどに使った際に見栄えが良くなります。

また、多くの冷凍マンゴーチャンクはIQF（Individual Quick Frozen：個別急速冷凍）という技術を用いて製造されています。これは、カットした果物をバラバラの状態で急速に凍らせる技術です。この製法により、マンゴーの細胞破壊を最小限に抑え、解凍したときにもドリップ（旨味成分の流出）が少なく、生の果実に近い食感と風味を保つことができます。

豆知識：IQF技術のメリット

IQF技術で冷凍されたフルーツは、使いたい分だけをパラパラと取り出せるため、計量がしやすく調理の際にも非常に便利です。塊にならず、一つ一つが独立しているため、スムージーや少量使いにも適しています。

マンゴーチャンク 業務スーパーの人気商品

「安くて美味しい」と評判なのが、業務スーパーのマンゴーチャンクです。手頃な価格で本格的なマンゴーの味を楽しめるため、多くのファンに支持されています。

主な特徴は、500gという使いやすい容量と、400円前後というコストパフォーマンスの高さにあります。原産国は主にベトナムで、完熟したマンゴーならではの濃厚な甘さと、とろけるような滑らかな食感が楽しめると評判です。冷凍庫から出してすぐでもカチカチに硬すぎず、半解凍のシャーベット状で食べるのもおすすめです。

業務スーパー「マンゴーチャンク」のポイント

内容量・価格：500g / 400円前後
原産国：ベトナム
特徴：濃厚な甘みととろける食感。コストパフォーマンスが高い。

栄養成分については、公式サイトによると100gあたりエネルギーが約64kcal、炭水化物が約15.7gとされています。ヨーグルトのトッピングやスムージーの材料として、日々の食生活に手軽に取り入れられるのが魅力です。（参照：株式会社神戸物産 公式サイト）

マンゴーチャンク コストコの大容量パック

家族で楽しみたい方や、マンゴーをたっぷり使いたい方には、コストコのマンゴーチャンクが最適です。正式な商品名は「トロピカルマリア 冷凍マンゴーチャンク」で、その名の通り大容量なのが一番の特徴になります。

内容量は1.5kgと非常に多く、一般的なスーパーで販売されているものとは比較にならないほどのボリュームです。主にペルー産の完熟アップルマンゴーが使われており、濃厚な甘みとねっとりとした食感が楽しめます。こちらもIQF冷凍なので、使いたい分だけ手軽に取り出せて便利です。

価格は時期によって変動しますが、近年は1,500円前後で販売されていることが多いようです。スムージーやデザート作りで頻繁にマンゴーを使う家庭にとっては、非常に経済的な選択肢と言えるでしょう。

補足：購入ロットによる個体差

コストコのマンゴーチャンクは非常に人気が高い一方、口コミでは「購入した時期によって甘さや香りに差がある」という声も見られます。これはマンゴーが自然の産物であるため、収穫時期やロットによって品質に多少のばらつきが生じることが理由と考えられます。

マンゴーチャンク まずいという噂の真相

「マンゴーチャンクはまずい」という口コミを見かけることがありますが、これにはいくつかの理由が考えられます。購入後にがっかりしないためにも、その理由を理解しておくことが大切です。

まずいと感じる主な理由は以下の3つです。

1. 生のマンゴーとのギャップ

生の完熟マンゴー特有の、鼻に抜ける芳醇な香りとジューシーな食感を期待して食べると、冷凍品との違いに「物足りない」と感じることがあります。冷凍・解凍の過程で、どうしても食感や風味は生の果物と全く同じとはいきません。

2. 解凍方法による食感の変化

冷凍マンゴーチャンクを完全に解凍してしまうと、水分が出てベチャっとした食感になりがちです。この食感が苦手で「まずい」と感じる人もいます。美味しく食べるコツは、半解凍の状態でシャーベットのように味わうことです。

3. 商品による品質の差

前述の通り、マンゴーチャンクは産地や品種、メーカーによって味や食感が異なります。甘みが強いもの、酸味があるもの、繊維質なものなど様々です。以前食べた商品が口に合わなかった場合でも、別のメーカーのものを試すと美味しく感じられる可能性があります。

そのまま食べるだけでなく、ヨーグルトに混ぜたりスムージーにしたりと、食べ方を工夫することで、マンゴーチャンクの美味しさを最大限に引き出すことができますよ。

簡単でおいしいマンゴーチャンク レシピ

マンゴーチャンクは、少し手を加えるだけで本格的なデザートやドリンクに変身します。ここでは、誰でも簡単に試せるおすすめのレシピを3つ紹介します。

マンゴースムージー

朝食やおやつにぴったりの、濃厚でクリーミーなスムージーです。
材料：マンゴーチャンク 150g、牛乳（または豆乳） 100ml、ヨーグルト 50g、はちみつ（お好みで）
作り方：全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌するだけで完成です。マンゴーの自然な甘さで、砂糖を加えなくても美味しくいただけます。

マンゴープリン

とろける食感がたまらない、本格的なマンゴープリンも手軽に作れます。
材料：マンゴーチャンク 200g、牛乳 150ml、生クリーム 100ml、砂糖 30g、粉ゼラチン 5g
作り方：マンゴーチャンク150gと牛乳をミキサーにかけてピューレ状にします。鍋に移して砂糖を加えて温め、火から下ろして水でふやかしたゼラチンを溶かします。粗熱が取れたら生クリームを加えて混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。残りのマンゴーチャンクを飾れば完成です。

マンゴーヨーグルトアイス

材料2つだけで作れる、ヘルシーなフローズンデザートです。
材料：マンゴーチャンク 200g、プレーンヨーグルト 200g
作り方：全ての材料をフードプロセッサーかミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。保存容器に移して冷凍庫で3〜4時間冷やし、途中で一度かき混ぜるとより滑らかな仕上がりになります。

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マンゴーチャンクとはどこで買える？価格と種類

手軽なマンゴーチャンク 缶詰タイプ

冷凍庫のスペースがない場合や、もっと手軽にマンゴーを楽しみたい場合には、缶詰タイプのマンゴーチャンクが便利です。冷凍品とは異なり、常温で長期間保存できるのが最大のメリットです。

缶詰のマンゴーチャンクは、すでにカットされたマンゴーがシロップに漬かっているため、開封してすぐに食べることができます。解凍の手間がかからず、思い立ったときにすぐ使える手軽さが魅力です。ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、ケーキの飾り付けなどに重宝します。

缶詰タイプの注意点

缶詰はシロップ漬けにされているため、冷凍品に比べて糖分が多く、カロリーが高くなる傾向があります。また、一度開封すると日持ちしないため、ガラスなどの密閉容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、早めに消費する必要があります。

マンゴーチャンク ドールの特徴と使い方

缶詰タイプのマンゴーチャンクとして代表的なのが、Dole（ドール）の製品です。スーパーマーケットなどで広く流通しており、手に入れやすいのが特徴です。

ドールのマンゴーチャンクは、タイ産のマンゴーを使用しており、とろけるような食感と濃厚な甘みが楽しめます。原材料はマンゴーと砂糖、クエン酸のみとシンプルで、保存料や着色料は使われていません。そのままデザートとして食べるのはもちろん、ひと手間加えてゼリーやムースにするのもおすすめです。

商品の詳細なスペックは以下の通りです。

内容総量	234g
固形量	139g
原産国	タイ
栄養成分（100gあたり）	エネルギー92kcal、たんぱく質0.4g、脂質0g、炭水化物22.7g（公式サイト情報）

栄養成分などの詳細は、公式サイトで確認することをおすすめします。（参照：ドール公式サイト）

マンゴーチャンク アスクルでの取り扱い

オフィス用品の通販サイトとして知られるASKUL（アスクル）でも、マンゴーチャンクが取り扱われています。主に法人や個人事業主向けのサービスですが、個人でもLOHACO（ロハコ）を通じて購入することが可能です。

アスクルでは、前述のドール製マンゴーチャンク缶詰などがケース単位で販売されており、まとめ買いをしたい場合に便利です。飲食店やカフェなどが業務用として仕入れるケースも多く、安定した品質の商品を一度に多数購入できるのがメリットと言えます。

アスクルで購入するメリット

• ケース単位でのまとめ買いでお得になる場合がある
• オフィスや店舗への配送サービスが利用できる
• LOHACOを通じて個人でも手軽に購入できる

イベントのデザート作りや、日常的にマンゴーを消費する方にとって、アスクルでの購入は便利な選択肢の一つになります。

気になるマンゴーチャンク 価格の相場

マンゴーチャンクの価格は、冷凍品か缶詰か、また販売店によって異なります。購入する際の目安となる価格相場をまとめました。

冷凍マンゴーチャンクの価格相場

冷凍品は内容量によって価格が大きく変わります。

販売店	内容量（目安）	価格帯（目安）	100gあたりの単価
業務スーパー	500g	約400円	約80円
コストコ	1.5kg	約1,500円	約100円
一般スーパー	200g	約300～400円	約150～200円

やはり業務スーパーのコストパフォーマンスの高さが際立っています。コストコは単価では業務スーパーより少し高めですが、品質の高さを考えると十分にお得感があります。

缶詰マンゴーチャンクの価格相場

缶詰は、ドール製品の場合、1缶あたり180円～200円程度が相場です。スーパーの特売などでは、もう少し安く手に入ることもあります。まとめ買いをすると、1缶あたりの価格をさらに抑えることが可能です。

結局マンゴーチャンクとは便利な食材

この記事では、マンゴーチャンクの基本から種類、価格、レシピまで幅広く解説しました。最後に、記事の要点をリスト形式でまとめます。

• マンゴーチャンクとはマンゴーを大きめの塊にカットした食品
• 冷凍品と缶詰タイプが主流
• チャンクは「大きな塊」「ぶつ切り」を意味する
• 冷凍品の多くはIQF（個別急速冷凍）技術で製造される
• IQFにより生の果実に近い品質を保てる
• 業務スーパーのマンゴーチャンクはコスパが高い
• コストコの商品は1.5kgの大容量で人気
• まずいと感じる原因は解凍方法や生の果物とのギャップ
• 美味しく食べるコツは半解凍で味わうこと
• スムージーやプリンなどレシピも豊富
• 缶詰タイプは常温保存可能で手軽に使える
• 代表的な缶詰はドール社製のもの
• アスクルでは業務用としてケース購入も可能
• 価格相場は冷凍500gで400円前後、缶詰1個で200円前後が目安
• 自分の用途や消費量に合わせて選ぶのがおすすめ